クルアング・プルング・ロット　調味料		トップへ戻る

タイ文字	発音カナ (&声調番号※)	どやこや・・・
	意 味　&　品 詞
	ナム・ターン (声調 4→1)	水の意味の「ナム」に、砂糖ヤシの意味がある｢ターン｣がついて、「ナム・ターン」となると、調味料の砂糖の総称となる。 →写真のような「ナム・ターン」、砂糖ジュースも存在している。
	[名詞] 　砂糖ヤシ、砂糖の総称
	ナム・プラー (声調 4→1)	タイといえばの調味料、ナムプラーは、「ナム(水)」に‘魚’の意味の「プラー」がついた熟語である。 写真のタイ料理の卓上によくある「プリック・ナンプラー」は‘唐辛子’「プリック」＋「ナンプラー」である。
	[名詞] 　ナンプラー　魚醤

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